فوائد واضرار مخلل الثوم

مخلل الثوم هو أحد أنواع المخللات التي يتم تحضيرها في المنزل والذي يتميز بفوائده الكثيرة والمختلفة للصحة، وذلك بسبب كمية ونوعية العناصر والمركبات التي يحتويها الثوم، فهو يحتوي على مركبات لها القدرة على تخليص الجسم من أنواع كثيرة من الجراثيم والبكتيريا التي تسبب الأمراض للجسم، ومن أبرز الصفات التي يتمتع بها مخلل الثوم هي عدم وجود رائحة الثوم النفاثة والكريهة التي تبقى لمدة طويلة في حال تناوله طازجاً، كما أن مخلل الثوم يحافظ على خصائص وصفات الثوم بشكل كامل، ويعود مخلل الثوم بمجموعة كبيرة من الفوائد التي تساعد في حماية الجسم والقلب من الأمراض، وفي هذا الموضوع سنقوم بذكر بعضاً من فوائد وأضرار مخلل الثوم.

فوائد واضرار مخلل الثوم

فوائد مخلل الثوم

  • يساعد في تخفيف آلام الأسنان وعلاج التهابات اللثة.
  • تخفيف آلام المفاصل.
  • علاج الرشح والانفلونزا، حيث يتمتع مخلل الثوم بقدرته الكبيرة على التخلص من جميع الفيروسات التي تؤدي لالتهاب الجهاز التنفسي.
  • يساعد في تخسيس الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
  • تحسين عملية الأيض بالجسم وهذا يزيد من خسارة الوزن.
  • تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقط الشعر عند تناوله بشكل يومي.
  • يمنح البشرة اللون الوردي ويحمي البشرة من الخطوط الدقيقة والبثور، كما يُظهر البشرة أكثر شباباً.
  • يعد مخلل الثوم مكمل غذائي بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من العناصر والفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر.
  • محاربة علامات التقدم في السن، لأنه يحتوي على مركبات ومضادات الأكسدة التي تساعد في تجديد الخلايا.
  • يعمل على تقوية حاسة البصر.
  • يُسكن آلام التهاب الشعبي.
  • مقاومة وقتل الفطريات الجلدية، بسبب قدرته على تجديد الخلايا وتجديد الأنسجة التالفة الموجودة تحت الجلد.
  • حماية القلب والشرايين، حيث يعمل مخلل الثوم على خفض معدل الكوليسترول الضار بالدم، كما يحافظ على مستوى ضغط الدم ومنع ارتفاع الضغط، ويمنع حدوث انسداد في الأوعية الدموية، وهذه المزايا تحمي من الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية، كما أنه يحافظ على معدل نبضات القلب.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

أضرار مخلل الثوم

  • يزيد من انتفاخ البطن.
  • يعتبر الخل بيئة جيدة ومناسبة لنمو وتكاثر البكتيريا والفطريات في حال تخزينها بطريقة خاطئة.
  • مُضر لصحة القولون.
  • قد يؤدي لحدوث التهابات في الجهاز الهضمي.
  • المخلل يحتوي على كمية كبيرة من الملح والخل والذين يزيدان من نسبة الصوديوم بالدم، وزيادة معدل الصوديوم يزيد من معدل الإصابة بأمراض الدم في حال كثرة تناولها.

طريقة إعداد مخلل الثوم

المكونات

  • ثلاثون فص من الوم.
  • كوب عصير ليمون طازج.
  • كوب خل تفاح.
  • فلفل حار.
  • ست ملاعق كبيرة ملح.
  • ربع كوب بذور الكزبرة.
  • أربع ملاعق كبيرة سكر.
  • ربع كوب فلفل أسود حب.
  • 2 لتر ماء.
  • نصف كوب زعتر أخضر.
  • عشرون ورقة ريحان.

طريقة التحضير

  • بداية نقشر جميع رؤوس الثوم.
  • نُحضر برطمان زجاجي وننظفه وننشفه جيداً ونقوم بوضع فصوص الثوم بداخله.
  • نُحضر وعاء بلاستيكي عميق لخلط التالي: الماء، الملح، عصير الليمون، الخل، السكر، مع التحريك بشكل جيد.
  • نقوم بوضع الكزبرة والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وأوراق الريحان والزعتر بداخل البرطمان، ثم نسكب الماء المخلوط بجميع المكونات الأخرى، ويجب إغلاق البرطمان بشكل مُحكم والاحتفاظ به بمكان مظلم بعيداً عن أشعة الشمس لمدة ثلاثة أسابيع مع تحريك البرطمان كل أسبوع مرة واحدة، ويمكن استخدامه بعد مرور ثلاثة أسابيع.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

جاري تحميل الاعلان هنا ...

تعليقات الزوار
  • لا يوجد تعليقات ، أكتب تعليقك ليكون البداية!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

*
*
*

garlic الثوم

فوائد واضرار قشر الثوم للشعر Garlic for hair

فوائد واضرار تحاميل الثوم للرحم والنساء

فوائد واضرار تحاميل الثوم للرحم والنساء وطرق استخدامها