تحضير المبشورة او المبروشة

عندما نتحدث عن المبروشة فأننا نتحدث عن نوع من المعجنات يعشقه الكثيرون ويحبونه جدا، وبالرغم من أن عمله عملية دقيقة المفترض أن لا يخطئ أحد بها لنحصل على طعم المبروشة اللذيذ، إلا أن العديدون يحاولون عملها لأنهم يعلمون أن النتيجة النهائية ستكون حلوى لذيذة ومميزة. وفيما يلي طريقة تحضير المبروشة بالتفصيل مع المقادير والخطوات فأبقوا معنا.

تحضير المبشورة او المبروشة

المقادير

  • 3أكواب من الطحين(الدقيق).
  • كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • مربى من أي نوع وفقا للنوع المفضل لك أنت وعائلتك والكمية حسب ما ترينه مناسبا.
  • بيضتان.
  • بشر قشر ليمونه واحدة.
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

الخطوات

  1. توضع الزبدة داخل وعاء ويراعى أن تكون الزبدة موجودة بدرجة حرارة الغرفة، وإن كانت بالثلاجة تترك قليلا في درجة حرارة الغرفة قبل استعمالها، بعدها تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع داخل إناء التحضير والذي سيتم خفقها جيدا داخله باستخدام المضرب الكهربائي.
  2. بعد تمام خفق الزبدة يتم إضافة السكر إليها ويتم الخفق جيدا مرة أخرى إلى ان نحصل على قوام كريمي متجانس وفاتح اللون.
  3. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى إلى المزيج السابق مع استمرار الخفق حتى تمام امتزاج البيض مع السكر والزبدة، ولا ننسى إضافة الفانيلا مع البيضة الثانية ونستمر بالخفق جيدا ومع تلك الخطوة يكون دور المضرب الكهربائي قد انتهى.
  4. يضاف كل من الطحين والبيكنج باودر والملح إلى خليط الزبدة والسكر والبيض وتعجن العجينة باليد وسنجد أنها تتجمع معنا بسهولة بعد أن تتجمع معنا نقسمها قسمين أحدهما يتكون من 3/4 العجينة والثاني يتكون من ربع العجينة.
  5. بالنسبة لربع العجينة فهو يلف بورق نيلون ويوضع في الفريزر لاستخدامه لاحقا.
  6. أما بالنسبة لباقي العجينة فهي تفرد على صينية خبز منخفضة الجوانب وتوضع بالثلاجة(البراد) حوالي ساعة.
  7. بعد مرور الساعة المذكورة يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 190-200 درجة مئوية ويترك الفرن ليكون ساخنا عند وضع المبروشة بداخله.
  8. الآن وبعد أن اخرجنا العجينة المفرودة بالصينية الموجودة بالثلاجة نقوم بفرد المربى عليها.
  9. نخرج ربع العجينة الموجود بالفريزر ونبشره فوق المربى لتكون المبروشة جاهزة لدخول الفرن.
  10. ندخل المبروشة فرن ساخن على الشبكة المتوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وتكون قد استوت ثم تخرج من الفرن وتقدم بارده.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

جاري تحميل الاعلان هنا ...

تعليقات الزوار
  • لا يوجد تعليقات ، أكتب تعليقك ليكون البداية!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

*
*
*

عمل الكريب

طريقة تحضير الكريب

وصفة تحضير عجينة اللازانيا خطوة بخطوة

وصفة تحضير عجينة اللازانيا خطوة بخطوة