طريقة عمل السمك بالفرن الكهربائي بالمنزل

السمك هو من أنواع اللحوم البيضاء والتي تعد الأكثر فائدة ومنفعة لجسم الإنسان، وينصح غالبية اخصائيو التغذية بأن يتم تناول السمك بشكل منتظم مرتين في الأسبوع على أقل تقدير، وذلك لمدى أهمية وفوائد السمك للجسم وغناه بمختلف العناصر الغذائية من فيتامينات وبروتينات واحماض دهنية وغيرها من العناصر، فالانتظام بتناول السمك يساعد في تنمية الدماغ وتقوية القلب بالإضافة لفوائده الأخرى، وتوجد طرق مختلفة لتحضير وإعداد السمك في المنزل سواء كان قلي أو شوي، وفي هذه السطور سنتعرف على طريقة لتحضير وعمل السمك المشوي في الفرن بالمنزل.

طريقة عمل السمك بالفرن الكهربائي بالمنزل

إعداد السمك الفرن الكهربائي

المكونات

  • 4 حبات سمك من الحجم المتوسط، والمنظف والمغسول جيداً.
  • ثلاثة قرون فلفل أخضر.
  • عشرة فصوص ثوم مقشر.
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  • ملعقتان صغيرتان سماق.
  • ملعقتان صغيرتان كزبرة مفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • برش حبة ليمونة.
  • ربع كوب خل.
  • كوبان من النخالة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • حبتان طماطم مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

طريقة التحضير

  • نحضر السمك المنظف جيداً ونبدأ بدهنه بالزيت النباتي باستخدام فرشاة الطعام.
  • نضع في محضرة الطعام الفلفل الأسود، الثوم، الشطة، الكزبرة، الكمون، السماق، الملح، ونقوم بخلط جميع المكونات بسرعة متوسطة لحين تكون صلصة ناعمة.
  • نُحضر وعاء عميق ونضع الصلصة به، ثم نضيف الطماطم المقطعة وعصير الليمون والخل، ونستخدم ملعقة لتقليب المكونات.
  • نضيف برش الليمونة والزيت النباتي ونقلب المكونات.
  • نقوم الآن بوضع كمية مناسبة من الصلصة التي قمنا بتحضيرها بداخل حبات السمك، ونحتفظ بكمية الصلصة المتبقية.
  • نقوم بوضع النخالة بوعاء متسع، ثم نحضر السمك ونمسك طرف السمكة ونضعها بداخل طبق النخالة ونقلبها مع الضغط بخفة على السمك لحين أن تتغطى بالنخالة بشكل كامل.
  • نقوم بتسخين الفرن ونجهزه، ونضع السمك على الشواية.
  • بعد تحمر السمك وتغير لونها نقوم بقللب السمك على الجهة الأخرى للسماح بتحمير الجهة الثانية ونضجها.
  • نضع باقي الصلصة المرفوعة في صحن التقديم، ثم نخرج السمك المشوي من الفرن ونضعه على الصلصة، ويتم تقديمه وهو ساخن، وعند نقل السمك يراعى نقله بهدوء لئلا يتكسر أو يتقطع السمك.
  • يمكنك تزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

جاري تحميل الاعلان هنا ...

تعليقات الزوار
  • لا يوجد تعليقات ، أكتب تعليقك ليكون البداية!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

*
*
*

طريقة عمل الجمبري المقلي

طريقة عمل الجمبري المقلي

الكباب التركي

طريقة عمل الكباب التركي