طريقة عمل البشاميل بالجبن السريع في المنزل وخطوات التحضير

البشاميل أو ما تعرف أيضاً بالصلصة البيضاء يتم استخدامها وإضافتها على أنواع مختلفة من الوجبات التي يتم إعدادها وتحضيرها في المنزل، فيتم وضعها على فطائر السمك، المعكرونة، وغيرها من الأطباق، والبشاميل هي من الصلصات التي كانت بدايتها في المطابخ الفرنسية والإيطالية ثم انتشرت لكافة المطابخ حول العالم، وسنتعرف في هذه السطور على طريقة عمل البشاميل بالجبن ومعرفة خطوات التحضير.

طريقة عمل البشاميل بالجبن السريع في المنزل وخطوات التحضير

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
  • 4 ملاعق طحين أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 3 كوب حليب سائل.
  • القليل من الفلفل الأبيض.
  • أربع قطع جبنة مثلثات.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

طريقة التحضير

  • في البداية يتم توفير كافة المكونات ووضعها على الطاولة لسهولة تناولها أثناء تحضير البشاميل بالجبن.
  • نقوم بتحضير قِدر ويوضع على النار ونقوم بسكب الزيت النباتي، ثم نضيف الزبدة ونترك الزيت والزبدة ليصلا لدرجة السخونة، ثم نقوم بإضافة الطحين ونبدأ بالتحريك المستمر لحين احمرار لون الطحين أو لحين تغير لونه للون الذهبي.
  • بعد تجهيز الطحين نقوم بسكب الحليب بالتدريج مع الحرص على التحريك المستمر.
  • بعد تجانس المكونات نقوم بإضافة القليل من الملح.
  • نُحضر الفلفل الأبيض ونقم بإضافته للمزيج والتحريك باستمرار لمزج كافة العناصر مع بعضها البعض والحصول على خليط كثيف ومتماسك.
  • نقوم بإضافة مكعبات الجبنة للمزيج مع مراعاة استمرارية التحريك لحين ذوبان الجبن وبهذا تكون البشاميل بالجبن جاهزة للاستخدام.

ملاحظة: يمكنك استخدام أي نوع من الجبن، ولا يقتصر التحضير على نوع واحد من الجبن سواء كانت جبة مثلثات او مكعبات الجبنة.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

جاري تحميل الاعلان هنا ...

تعليقات الزوار
  • لا يوجد تعليقات ، أكتب تعليقك ليكون البداية!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

*
*
*

تحضير البشاميل للمكرونة بالصور

طريقة عمل البشاميل للمكرونة بالصور

طريقة عمل قشطة البسبوسة في المنزل بسهولة

طريقة عمل قشطة البسبوسة في المنزل بسهولة