فوائد الخرشوف البري والمجفف للتخسيس والكبد Artichokes



الخرشوف ويسمى أحياناً الخرشوف الأرضي هو من الأغذية  المتعدد الفوائد ، فهو عالي في القيمة الغذائية ويعتبر مقوي عام لجهاز المناعة ويقي من الإصابة بالعديد من الأمراض المستعصية من مثل السرطان والسكري والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، كما أن له دور في تنظيف الجسم من السموم وحماية الأعضاء الحساسة فيه من مثل الكبد والجهاز الهضمي. ويمكن تناول الخرشوف طازجاً مع السلطات أو المقبلات ، كما يمكن عمل تتبيلة له مع زيت الزيتون والثوم. ويمكن أيضاً طبخه وتناوله مع اللحوم أو الحساء.

Artichokes الخرشوف

فوائد الخرشوف الصحية

للخرشوف الكثير من الفوائد الصحية العامة فهو :





  • يكافح السرطانات وخاصة سرطان الجلد.
  • يساعد في علاج إضطرابات الكبد والأمعاء.
  • يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • يساعد في علاج إضطرابات الهضم.
  • يعد أحد أهم مصادر حمض القوليك.

القيمة الغذائية في الخرشوف

يحوي الخرشوف على كميات قليلة من الدهون وخاصة الدهون المشبعة بالإضافة إلى كميات بسيطة من الكولسترول ، وهو من الأغذية الغنية جداً بالألياف الغذائية ، كما يحوي على الفيتامنيات من مثل ب6 وب12 وأ و إي و دي و فيتامين هـ كما يحوي الكثير من المعادن من مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والممنغنيز والزنك والحديد والفوسفور.

فوائد الخرشوف للتخسيس

  • غني بالمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح ما يعوض الشخص في الريجيم عن النقص في هذه المواد.
  • يحوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعطي الشخص الإحساس الدائم بالشبع.
  • يعتبر الخرشوف منخفض في السعرات الحرارية مقارنة بأنواع أخرى من الخضراوات والفواكه ما يجلع منه مرافق صحي في الحميات الغذائية.
  • يعتبر ملين للمعدة ويخفف من تراكم الكولسترول و يحارب الإمساك.

فوائد الخرشوف للكبد

  • يحفز الكبد على إفراز العصارة الصفراء.
  • يحوي على مادتي السنارين والسيليمارين ، وهذ من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في إخراج السموم من الكبد والجسم. كما انها تعزز إعادة نمو الخلايا وإصلاح الضرر في الكبد.
  • يقي الكبد من الإصابة ببعض الأمراض من مثل السرطانات والإلتهابات الفيروسية والبكتيرية.




Ads
إذا لم تجد طلبك ابحث هنا …
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

vegetables قرنبيط

فوائد واضرار القرنبيط الابيض للتخسيس وللحامل Broccoli

mint نعناع

فوائد واضرار النعناع المغلي والاخضر للتخسيس للحامل