فوائد الخرشوف البري والمجفف للتخسيس والكبد Artichokes

الخرشوف ويسمى أحياناً الخرشوف الأرضي هو من الأغذية المتعدد الفوائد، فهو عالي في القيمة الغذائية ويعتبر مقوي عام لجهاز المناعة ويقي من الإصابة بالعديد من الأمراض المستعصية من مثل السرطان والسكري والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، كما أن له دور في تنظيف الجسم من السموم وحماية الأعضاء الحساسة فيه من مثل الكبد والجهاز الهضمي، ويمكن تناول الخرشوف طازجاً مع السلطات أو المقبلات، كما يمكن عمل تتبيلة له مع زيت الزيتون والثوم، ويمكن أيضاً طبخه وتناوله مع اللحوم أو الحساء.

Artichokes الخرشوف

فوائد الخرشوف الصحية

للخرشوف الكثير من الفوائد الصحية العامة فهو :

  • يكافح الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الجلد.
  • يساعد في علاج إضطرابات الكبد والأمعاء.
  • يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • يساعد في علاج إضطرابات الهضم.
  • يعد أحد أهم مصادر حمض القوليك.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

القيمة الغذائية في الخرشوف

يحتوي الخرشوف على كميات قليلة من الدهون وخاصة الدهون المشبعة بالإضافة إلى كميات بسيطة من الكولسترول ، وهو من الأغذية الغنية جداً بالألياف الغذائية ، كما يحتوي على الفيتامنيات من مثل ب6 وب12 وأ و إي و دي و فيتامين هـ كما يحتوي الكثير من المعادن من مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والممنغنيز والزنك والحديد والفوسفور.

فوائد الخرشوف للتخسيس

  • غني بالمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح ما يعوض الشخص في الريجيم عن النقص في هذه المواد.
  • يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعطي الشخص الإحساس الدائم بالشبع.
  • يعتبر الخرشوف منخفض في السعرات الحرارية مقارنة بأنواع أخرى من الخضراوات والفواكه ما يجعل منه مرافق صحي في الحميات الغذائية.
  • يعتبر ملين للمعدة ويخفف من تراكم الكولسترول و يحارب الإمساك.

فوائد الخرشوف للكبد

  • يحفز الكبد على إفراز العصارة الصفراء.
  • يحوي على مادتي السنارين والسيليمارين ، وهذه من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في إخراج السموم من الكبد والجسم. كما انها تعزز إعادة نمو الخلايا وإصلاح الضرر في الكبد.
  • يقي الكبد من الإصابة ببعض الأمراض من مثل السرطانات والإلتهابات الفيروسية والبكتيرية.

جاري تحميل الاعلان هنا ...

جاري تحميل الاعلان هنا ...

تعليقات الزوار
  • لا يوجد تعليقات ، أكتب تعليقك ليكون البداية!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

*
*
*

فوائد وأضرار عشبة الراوند للتخسيس

فوائد وأضرار عشبة الراوند للتخسيس والكبد والإمساك

mint نعناع

فوائد واضرار النعناع المغلي والاخضر للتخسيس للحامل