طريقة عمل السلطة التركية خطوة خطوة بالصور



مقدمة

إذا كنتم تبحثون عن سلطة جديدة تضيفونها إلى مطبخكم، وتتمتع بالحيوية والطعم اللذيذ انصحكم بتجربة السلطة التركية التي سنحدثكم عن طريقة عملها خطوة بخطوة، ونشرح لكم المقادير والخطوات لها مفصلة فتابعونا لتتعلمو كيفية صنع تلك السلطة، وتحصلون على طبق سلطة إضافي إلى اطباق السلطة المعتادة التي تقومون بصنعها.

عمل السلطة التركية

المقادير

  • حبة باذنجان كبيرة مشوية.
  • حبتين طماطم مقطعتين قطع صغيرة.
  • حبتين خيار مبشورتين.
  • بصلة مبشورة.
  • نصف كوب من الحمص السلوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ويفضل زيت الزيتون.
  • ملح حسب الذوق.
  • فلفل حسب الذوق.
  • كمون حسب الذوق.

الخطوات

  1. يتم تقشير الباذنجان مباشرة بعد شويه ،وهو مازال ساخنا، ويتم ذلك عن طريق وضعه تحت الماء البارد وتقشيره اسفله أو إن كنتم تستطيعون تحمل الحرارة يمكنكم الاستغناء عن الماء البارد.
  2. يتم وضع الطماطم(البندورة) والخيار والبصل مع بعضهم البعض ويمزجون جيدا.
  3. يتم إضافة كل من الباذنجان والحمص وزيت الزيتون والملح والفلفل والكمون إلى الخليط السابق ذكره، وتقلب كل المكونات معا جيدا إلى أن يتم مزجهم جميعا معا، ومن

ثم يوضع في طبق تقديم مناسب للسلطات ويقدم، ومن الممكن تقديم العيش المحمص أو التوست المحمص المرشوش بالملح معه واعتبار ذلك الطبق كطبق كامل وليس فقط طبق سلطة.

ملحوظة حول طريقة عمل السلطة التركية ‏

لتحضير الباذنجان المشوي توجد العديد من الطرق، حيث يتم وخز الباذنجان في عدة مناطق حتى لا ينفجر اثناء عملية الشي ومن ثم يتم شيه إما بالفرن، أو على عين البوتجاز مباشرة أو يوضع على شياطة توضع على عين البوتجاز او حتى على الشواية إن كنت تملكين واحدة، وأيا كانت الطريقة المستخدمة فسينتج عن الباذنجان طعم شهي ومحبب للنفس، إلا أن شيه على عين البوتجاز يعطيه رائحة تدخين مميزة عن الطرق الاخرى بالشوي البعض يحبها والبعض يفضل الطرق الاخرى فانظري ايهما تفضلي واشويه بها.




Ads




إذا لم تجد طلبك ابحث هنا …
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

سلطة بابا غنوج

طريقة عمل سلطة بابا غنوج

سلطة اللبن الزبادي بالخيار

طريقة عمل سلطة اللبن الزبادي بالخيار خطوة بخطوة