طريقة طبخ وتحضير السبانخ باللحمة المفرومة



مقدمة للموضوع:

السبانخ باللحم المفروم عشق الكثيرون على الرغم من أن البعض قد لا يحب السبانخ وحدها إلا انه عند مزجها مع اللحم المفروم فإن ذلك  يجعل هؤلاء الذين لا يحبونها يقعون في عشقها مثلهم مثل هؤلاء الذين يحبون السبانخ في كل أحوالها، ولذلك كان من الضروري أن نقدم لكم وصفة السبانخ باللحم المفروم لتجربوها بأنفسكم وتتعرفوا على تلك الوجبة الرائعة.

طريقة طبخ وتحضير السبانخ باللحمة المفرومة

المقادير :

  1. كيلوغرام واحد من السبانخ.
  2. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
  3. بصلتين متوسطين الحجم ومفرومتين فرما ناعما.
  4. 3 فصوص ثوم مهروسة.
  5. نصف كوب من عصير الليمون.
  6. 3 ملاعق كبيرة زيت.
  7. ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء.
  8. ملعقة كبيرة من الكزبرة البودرة.
  9. ملح حسب الرغبة.
  10. فلفل حسب الرغبة.
  11. بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  12. صنوبر للتزيين.

طريقة التحضير والطبخ

سنقسم طريقة التحضير والطبخ للسبانخ باللحمة المفرومة إلى ثلاث مراحل كالتالي:

أولا تحضير اللحم المفروم :

حيث يتم تحضير اللحم العصاج بالطريقة المعتادة يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت في الإناء ويتم إضافة البصل واللحم المفروم والفلفل والبهارات ومن ثم يتم التقليب وعند اقتراب النضج يتم إضافة الملح ويقلب من فترة لأخرى حتى تمام الاستواء.

ثانيا: تحضير السبانخ :

  1. يتم وضع السبانخ في إناء على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب جيدا.
  2. في إناء آخر على النار يتم وضع الملعقة الأخيرة من الزيت ويوضع معها فصوص الثوم المفرومة ويضاف إليها الكزبرة الطازجة والكزبرة البودرة وتقلب مثل السلق إلى أن تذبل الكزبرة الطازجة مع مراعاة عدم احتراقها.
  3. يضاف كل من الكزبرة والثوم إلى السبانخ ويتم وضع الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة كما يضاف عصير الليمون ويوضع القدر على نار هادئة ويقلب من فترة لأخرى.
  4. إن لاحظنا فقدان الماء قبل تمام الاستواء للسبانخ يتم إضافة الماء إلى السبانخ حتى لا يسمح لها أن تجف.

ثالثا جمع المكونات مع بعضها البعض:

تحضير السبانخ باللحمة المفرومة

في إناء التقديم يتم غرف السبانخ أولا.

  • توضع اللحمة المفرومة فوق السبانخ.
  • يتم التزيين بالصنوبر.

بعض الملحوظات حول طبخ وتحضير السبانخ باللحمة المفرومة

طبخ السبانخ باللحمة المفرومة

  1. يمكن الاستغناء عن الصنوبر أو استبداله بمكسرات أخرى في حال لم يرغب في استخدامه.
  2.  يفضل تقديم السبانخ باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض أو ممكن استخدامها داخل الفطائر أو كما تحبونها في الأكلات المختلفة.
  3. يمكن استبدال الزيت في الوصفة بالسمنة، كما يمكن إضافة الطماطم لمن يرغب في ذلك، وكذلك يمكن تسوية السبانخ مع اللحمة ولكن أفضل تسوية الخضار وحده، والبروتين وحده ثم إضافتهم معا. تلك كانت باختصار طريقة تحضير وطبخ السبانخ باللحمة المفرومة نتمنى لكم طبقا شهيا.



Ads




إذا لم تجد طلبك ابحث هنا …
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

طريقة عمل الكشري

طريقة عمل وتحضير الكشري على الاصول

عمل الكبسة السعودي باللحمة

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة